【时快讯】什么食物是碱性的_碱性食物有什么

【资料图】

1、碱性食物是指食物燃烧后获得的灰分的化学成分，主要含有钾、钠、钙、镁等元素。溶于水生成碱性溶液。这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、牛奶和硬果中的杏仁、栗子。

2、在健康状态下，人体一般不受食物摄入的影响，产生酸碱性的变化。很多关于“食物酸碱性”的说法，其实是把“食物燃烧后的灰分”和“食物代谢后的产物”混为一谈。

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